壮根基、强枝蔓、续后劲、求迸发……为了让驴肉火烧产业“脱胎换骨”，近年来，市委、市政府用出了“洪荒之力”。如今，驴肉火烧行业可谓发展迅猛。
“驴福记“成功挂牌”新四板“
初冬，草木黄落，蜇虫咸俯。
走进河间市驴福尚品餐饮管理有限公司的“驴福记”餐厅，餐厅里生意红红火火，一派热闹景象。开分店、做主持、忙充电……公司董事长、“驴福记”驴肉火烧创始人邵英杰忙得像只高速旋转的陀螺，根本停不来。
2014年，由服装业进军驴肉火烧行业的邵英杰，成立驴福尚品餐饮管理有限公司，注册“驴福记”商标。虽入行时间短，但雄心勃勃，不甘示弱，两年时间在北京、石家庄等地开设分店8家。“驴福记”品牌荣获“2015年度最受消费者欢迎的中国特色美食连锁品牌”称号。
时间定格在今年6月15日，深圳前海股权交易中心。
▲驴福记在深圳前海股权交易中心成功挂牌
邵英杰这位进军驴肉火烧行业仅两年的年轻人，围着红围巾，敲响金钟的时候，场内观众掌声雷动，经久不息。他笑中带泪，难掩内心的激动。
就在那一刻，他一手创办的河间市驴福尚品餐饮管理有限公司成功登陆“新四板”，在深圳前海股权交易中心挂牌。这不仅是河间驴肉火烧行业首家企业挂牌，也正式开启了驴福尚品公司的资本化道路，标志着公司迈入了标准化、资本化、快速化的新时代。“公司的成长离不开市委、市政府的一路扶持。”邵英杰深有感触地说。
目前，公司投资的2.5亿元中央厨房项目已通过项目审批，即将开工建设。该项目建成后，可屠宰加工驴7万头、年产速冻面点1.2万吨、熟驴肉8000吨，可满足2000家驴肉火烧店的食材半成品供应，将成为河间驴肉火烧产业全国连锁的大后台。
“预计2018年底，公司将开设300家分店。”邵英杰信心十足地说，“打造全国最大的驴肉火烧品牌，这不仅是我的梦想，更是我永远的责任。我要缔造更卓越的行业传奇。”
“驴美人”惊艳四方
“北方有佳人，绝世而独立。一顾倾人城，再顾倾人国……”古诗里的佳人，国色天香、令人神往。而“功夫驴”餐饮中的“驴美人”又为何物呢？
“传统食物与时尚元素有机结合，才能将它们推向新的高度，创造出完美的新内涵。”如何让传统驴肉火烧更“潮”一些，张海涛费尽心思。去年12月，张海涛的“功夫驴”与国内领先的餐车服务平台签订战略合作协议，双方共同投资孵化一个全新的餐饮项目——“驴美人”快餐车，将国外先进的移动餐车文化引入中国。
今年9月，“驴美人”移动餐车项目在第二届“中国创翼”青年创业创新大赛生活性服务业类全国总决赛中脱颖而出，斩获“银翼奖”。
“驴美人移动餐车是把享誉国内的驴肉火烧结合到移动餐车上，通过提档升级、互联网+，针对目前的中高端人群，让非物质文化遗产衍生新产业。”
“驴美人”核心团队由功夫驴创始人张海涛、滴卡大联盟创始人孙蕾、奇虎360营运主管闵陆、小牛悠游创始人王琦组成。“驴美人”快餐车于去年底完成测试车的生产装修，先后进入国家体育场鸟巢、华北科技学院学区等地实际测试，日均销售4000元左右。张海涛说：“驴美人驴肉快餐车打造以车为店，颠覆传统的实体创业现状，低成本，低门槛准入，实现‘快捷、卫生、好玩’的新一代餐饮创新模式，通过餐车将驴肉这一美食传递给更多国人。目前，已有多家意向加盟客户前来洽谈合作。”
把驴肉“玩”出“高大上”
“驴为家畜，可歌可讴；荷物似马，辛劳如牛；忠实若狗，聪慧比猴；任骑任驮，能驾能辕……”这是朴康源驴文化博物馆墙上的一篇《驴赋》。
拟投资1亿余元的朴康源驴肉制品有限公司，不仅建立了我市第一家驴文化博物馆，还建立了高标准煮制加工车间、高标准实验室。
在朴康源整洁的参观走廊里，透过玻璃驴肉火烧加盟，屠宰、加工、分割、包装尽收眼底驴肉火烧加盟，全程可控。“做高品质放心驴肉，打造河间驴肉知名品牌，带动河间驴肉产业做大做强，是朴康源的终极目标。”朴康源董事长李宝宗说。
不忘初心，方得始终。为保证驴肉技术工艺领先，朴康源与河北农业大学建立协作关系，由河北农大食品科技学院派驻博士生及导师，建立科研实验室共同开发研制驴肉系列产品，为驴肉生产、加工、包装等做技术支持帮扶，建立健全检验检测实验设施设备和各种制度，论证和建立健全更广范有效的营销体系。
▲河北农大领导在朴康源工厂参观考察
▲朴康源与河北农大签定合作协议
高品质驴肉，精心设计的l o g o，精美的外包装，原来驴肉真得可以这样“高大上”哟！
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信/QQ： 55022437
