排序
多家20年老牌餐企,没能活过2025
编者按:本文来自微信公众号 餐企老板内参(ID:cylbnc),作者: 内参君,编辑:内参君,创业邦经授权发布。 20年老牌餐企们,开始新一波闭店 从高端酒楼到地域名馆,曾经风光无限,成为一代人...
现在的好餐厅,都懂点氛围经济学
编者按:本文来自微信公众号 来源:刘润(runliu-pub),作者:景九,编辑:歌平,创业邦经授权发布。 这年头要开好餐厅,你还真得有点绝活。 什么意思?看图。 (素材来源,抖音:旅行者爆哥)...
茶火锅:还没火,就快过气了?
编者按:本文来自微信公众号 餐企老板内参(ID:cylbnc),作者: 内参君,编辑: 内参君,创业邦经授权发布。 排队600桌,川渝火锅又出“排队王” 今年北京、上海、武汉等地最热门的火锅,大概...
开店3万家的“穷鬼刺客”,被巨头集体盯上
编者按:本文来自微信公众号 金错刀(ID:ijincuodao),作者:张一弛,创业邦经授权转载。 “雪糕刺客”钟薛高,终于以破产二字正式收场。 这两天,上海钟薛高被申请破产审查已经受理,11月份...
被西贝拱上热搜,“预制菜之王”萨利亚的价格为何如此魔幻?
编者按:本文来自微信公众号 中欧商业评论(ID:ceibs-cbr),作者:堀埜一成,创业邦经授权转载。 12元的金枪鱼色拉、19元的佩斯卡拉风味蒜香蜗牛、16元的米兰风味肉酱千层面……翻开萨利亚202...