编者按：本文来自微信公众号 红餐网（ID：hongcan18），作者：周沫；编辑：王秀清，创业邦经授权转载。 最近，越来越多餐饮“收尸人”感觉到生意难做，营业额腰斩、亏本成了他们口中的高频词汇...